Le voyage:

Les déplacements :

• En minibus moderne climatisé.

Le programme :

• Jour 1: Accueil à l’aéroport, transfert vers Zaros, distribution des chambres à l’hôtel Keramos. Petit tour dans les environs, initiation au café, son origine, qu’est-ce qu’un café grec, histoire et mise en œuvre, chaque participant aura l’occasion de faire son propre café.
• En soirée, repas à la taverne Vengera.

• Jour 2 : de bon matin, petit-déjeuner à l’hôtel, série de 16 différents plats sucrés et salés. Ensuite nous nous rendons dans la propriété de Michaelis Papadovasilakis pour cueillir des herbes aromatiques. De retour à Zaros, nous nous rendons à la cuisine pour entamer plusieurs préparations aux herbes aromatiques, cours de Paraskevi Halaitzaki.

• A midi, lunch léger.
  Programme alternatif pour ceux qui ne souhaitent pas cuisiner : promenade vers les monastères d’Agios Nikolaos, de Vrondissi et de Valsaromeno où vécu Michaelis Damaskinos, le maître d’El Greco.
• En après-midi excursion vers un des sites suivant : Palais de Phaestos, Villa d’Agia Triada, site de Gortyne ou musée ethnologique de Vori. En soirée dégustation des mets préparés le matin dans une ambiance musicale. Explication sur les origines de la musique crétoise.
• Jour 3 : De bonne heure, nous prenons le petit-déjeuner. Nous reprenons une matinée de cuisine. Lunch léger à midi.
• Après-midi, plusieurs ateliers :

	Peinture d’icônes, histoire, place de l’icône dans la vie quotidienne, initiation à la peinture avec l’artiste Elefteris Lemonakis.
	Initiation au métier à tisser, tissage au métier avec Maria et Aspasia Zacharioudaki.
	En fin d’après-midi cours de danses grecques et crétoises pour l’ensemble du groupe.

• En soirée repas, accompagné de musique et de chants.

• Jour 4: Petit-déjeuner, départ pour La Canée. En chemin, visite d’une huilerie d’une fromagerie et de la ville de La Canée, repas dans un restaurant du cœur historique de la ville.
• Dans l’après midi, transfert vers le village de Milia, village du 14ème siècle dépourvu d’électricité et transformé en gite d’hôtes.

• Jour 5 : Après un magnifique petit déjeuner, nous partons pour les activités du village, direction la basse-cour et l’étable, traite des chèvres, ramassage des œufs. Ensuite dans la grande cuisine, nous mettons en œuvre la farine pour quelques préparations dont le fameux pain que nous cuirons au four à bois. Préparation de différents plats régionaux.
• A midi, lunch léger et repos.
• Dans l’après-midi discussion dans l’amphithéâtre, danses crétoises et grecques ou programme de marche.

• En soirée dégustation des mets préparés le matin.

• Jour 6: Matinée pour préparez notre pique-nique de midi, puis départ de Milia en direction des Montagnes Blanches.
• Dans l’après-midi arrivée à Vamos, installation dans le village dans de vieilles maisons crétoises rénovées.
• En soirée repas à la taverne Sterna tou Bloumosifis et discussion avec le Dr Antonis Liodakis, docteur en psychiatrie (Sorbone – Paris), sur l’importance de l’alimentation sur l’humeur au quotidien.
• Jour 7 : En matinée, préparation d’un repas typiquement régional, repas à midi, dans l’après-midi promenade vers Kalyves et dégustation de vins chez le tonnelier Stavros Hatsidimitriou.
• Retour à Vamos et repas de fin de séjour avec ambiance musicale.

• Jour 8 : transfert vers l’aéroport d’Héraklion ou possibilité de prolonger le séjour.

Prestations :

• Le transfert de et vers l’aéroport d’Héraklion,
• Le logement en chambre double et le petit déjeuner,
• Tous les repas,
• Toutes les activités et cours de cuisine ainsi que les ingrédients,
• L’encadrement,
• Les transferts vers Milia et Vamos, les taxes et assurances

Non compris dans le prix :

1. Les boissons, hors eau gratuite à table.
2. La nourriture achetée en dehors des repas prévus
3. Les entrées dans les sites archéologiques
4. Les pourboires

Dates : programme sur demande

Prix : 888 Euros/participants

Pour davantage d’informations ou une offre détaillée, veuillez nous contacter :jpseeyou@otenet.gr

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